Aschura ist eine traditionelle Speise des islamischen Monats Muharram und steht für Dankbarkeit, Neubeginn und das Teilen. Oft als „Noah’s Pudding“ bezeichnet, erinnert sie kulturell an die im Koran erzählte Geschichte von Nuh und dem Neubeginn nach der Flut. Aus vielfältigen Zutaten zubereitet, wird Aschura traditionell an Nachbarn und das Umfeld verschenkt und stärkt so Gemeinschaft und Dialog.